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酒店客房用品采购方式?知道这几点,能省下不少时间
返回列表 来源: 龙之湖 发布日期: 2020.11.03

酒店筹备期间,不少有经验的经理都会开始着手采购,一般,她们有什么酒店客房用品采购方式呢?

酒店客房用品采购方式 可以分为以下几点:

酒店用品投标

一,公开市场采购。也称为竞争性价格采购,适用于经常采购,需要每天进货的食品原料。采购部通过电话联系或发商业信函,或直接与供应单位洽商,获得所需食品原料的报价,一般每一种原料至少要有一份供应单位的报价,分别登记在采购申请书上,经比价后,选出其中最优的供应单位。

,没有选购的选项。比较特殊的情况是,酒店需要采购的某些原材料在市场上是奇缺的,或者只有一个供应单位,或者酒店需要获得这些原材料和食物。这时,采购部往往采取不选品的方式,即与采购申请书一起,由供货单位开具空白支票。

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三、采购成本加价。当某一商品或食品原料的价格波动较大或难以确定其适当价格时,可采用成本加成法。这里的成本是指批发商、零售商等供应单位的商品成本。某一时刻,供货单位与采购部双方都不能把握市场价格走势,于是便采用这种方法成交。也就是,在采购供应单位原材料时,在成本中酌加一个百分比,作为供应单位的利润。这种方法对于供货单位来说,降低了因价格急剧下跌而可能造成损失的风险;对于采购单位来说,加价比例一般比较小,也比较合理,而对于采购单位来说,采用成本加成法的主要困难在于难以准确掌握供货单位物品的实际成本,因而在酒店采购中较少采用。

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是招标采购。这是一种较为常规的采购方式。通常只有大公司才使用。采购商将所需采购的产品名称和规格标准,以投标邀请书的形式送至各有关供应单位,供方接到邀请后即进行投标,报价也以要密封的文件形式送回采购商。一般来说,只要是符合规格标准的商品,低出价格就能中标。此方法有利于采购单位选择最低价格,但由于此法要求双方签订采购合同,因此也不利于采购单位在合同执行期间单独购买价格较低、质量较好的物料原料。

以上就是其中的一些酒店客房用品采购方式 。当然不单单于此,想了解更多,可以关注我们。

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