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未来酒店谁会是走出疫情,笑到最后?
返回列表 来源: 龙之湖 发布日期: 2021.01.19

此次疫情受灾最重的行业,分别为长租公寓、线下教育,以及餐饮、酒店和旅游行业。不过,公司的企业价值观不会轻易因疫情而改变,反而因疫情而为整体运营管理创造出新的思考。

黄德利说明到,企业的价值观、远景与使命是企业的基本,不会在短期改变。疫情对企业带来经营、管理、投资回报等方面的变化与思考,为行业带来创新改革方面的不少触动。疫情使消费者对安全、卫生的重视提高,对于酒店来说是提升此方面的契机。总体来说,危与机共存,当背水一战,才会发现自己很多潜能可以发挥。

酒店外景 (2)

严庆光强调,现阶段,如何提供关怀、共渡难关,非常重要。中国市场非常大,所有人都有足够的蛋糕吃。以凯悦为例,主要策略依然是在酒店定位和商业模式上做补充,更加完善产品、优化客户体验、清晰每个内部品牌的定位,并加强相互补充与促进、优化新旧品牌的关係,保持长久市场竞争力。

郁国刚表示,疫情过后要面对两个层面的竞争,包括:酒店集团之间,以及其他住宿平台与酒店集团之间。在互联网和社交媒体的快速发展下,酒店集团提供给业主一个更加透明、民主的品牌品质。而酒店集团在品牌与运营系统支援两个层面上的功能有一定弱化,但酒店集团的运营系统支援功能与其他住宿平台有一定重叠度。

酒店外景 (3)

未来酒店行业投资将更加理性

谈到未来中国酒店品牌策略发展关係,孙健指出,加减乘除是答案。加:新品牌、新物种、产品特色。减:降低运营、建造、筹开等成本,提高坪效存量提升。乘:不能依赖于老方法、老套路,要有新的招数、新的战略,跨界整合。除:由重而轻,资产变活。知停而行,要掌握好停与行、量与质之间的平衡。同时,三四线城市潜力无穷,但选择品牌要满足合适的位置、合适的伙伴、合适的品牌三策略。

严庆光补充到,市场将更加注重回报,因此要对传统合作模式进行改良,打造一个从中国发起、且为中国市场量身定制的产品是关键。另外,合作模式要改良与创新。中国有巨大的存量资产且将是长期关注点,要注入新的血液、开闢新的渠道,挖掘本土资源,通过新的品牌打造新的生命力,帮助品牌发扬光大。其中,酒店业与金融及资本结合将是重要的著入点。

黄德利也提醒到,勿盲目跟风,要平衡速度与品质,一定要管理好竞争。同时,不忘初心,对于利润的预期儘量理性,需要资金储备与居安思危。并且要聚焦平台,并在平台上整合与最大化资源。

酒店外景

郁国刚则认为,定位准确、运营高效、财务高效是关键,希望转变以前「做高不做低,做大不做小」,回归理性,尽可能「做低不做高,做小不做大」。

对于2020年的酒店签约量,国际酒店集团皆认为整体情势乐观。即使2020年整体比2019年缓慢,但应该变化不大。

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